Je pense que la question n'est pas vraiment de savoir quel est le "meilleur", mais de comprendre que chaque app négocie différemment avec les hôtels, donc les prix varient vraiment beaucoup. Ce que personne n'a mentionné, c'est qu'il vaut la peine de vérifier aussi la politique d'annulation de chacun avant de confirmer - parce que parfois une app te facture des frais d'annulation et une autre la laisse gratuite, et ça peut faire une différence pour ton porte-monnaie si tes plans changent. Dans ton cas, avant de décider quel app utiliser, je vérifierais les mêmes hôtels sur les trois et je comparerais directement.
Mais il y a un détail important : leur service client est très différent. Booking a ce chat qui fonctionne 24h, Decolar a aussi un support correct, mais Airbnb c'est plus compliqué si quelque chose tourne mal parce que tu traites avec le propriétaire et pas avec une grande entreprise. Donc si tu veux la sécurité d'avoir quelqu'un à appeler si quelque chose se casse au milieu de la nuit, Booking ou Decolar sont en avant. Pour un voyage rapide à Bahia où tu veux juste arriver et te coucher, je te recommande vraiment de faire la recherche sur les trois, de noter les tarifs des hôtels que tu as aimés et après de choisir celui qui a le meilleur prix à ce moment précis - parce que la différence peut être genre 50, 100 reais selon le jour.