À mon avis, le choix dépend de tes préférences. Steam est le choix le plus établi et a une énorme communauté, ce qui signifie plus d'avis, d'ateliers, de mods et généralement plus de contenu généré par les utilisateurs. Les mises à jour sont gérées automatiquement et tout fonctionne plutôt bien. Epic a l'avantage des jeux gratuits hebdomadaires qui valent vraiment le coup, et parfois il y a des réductions intéressantes. Pour ce qui concerne les accès futurs, les deux plates-formes garantissent que tes jeux restent dans ta bibliothèque. Aucune des deux ne t'enlèvera soudainement les titres que tu as achetés, même si bien sûr tu lis toujours les conditions d'utilisation. Concrètement, si tu achètes un jeu sur Steam aujourd'hui, dans 10 ans tu pourras le télécharger encore, même histoire pour Epic.
Pour les mises à jour, il n'y a pas grande différence : les deux téléchargent et installent automatiquement les correctifs. Steam est un peu plus rapide en général et a des options plus granulaires pour les contrôler. Epic s'améliore pas mal sous cet aspect. Honnêtement, ce que je ferais, c'est garder les deux. Ça te prend 2 minutes d'installer Epic et tu réclames les jeux gratuits hebdomadaires (comme ça avec le temps tu te constitues une belle bibliothèque sans dépenser un sou), mais tu continues d'acheter sur Steam parce qu'elle a un écosystème plus mature, de meilleures offres pendant les soldes et c'est la plate-forme que tu connais déjà. Ce n'est pas un scénario « l'un ou l'autre », tu peux très bien avoir les deux. C'est différent si tu raisonnes sur des mondes comme GOG qui a des philosophies différentes, mais entre Steam et Epic, à mon avis la coexistence est la solution la plus pratique.