I giunti originali della tua casa sono effettivamente in calce, quindi l'idea di tornare alla calce è buona, ma attento a non fare l'errore opposto: una malta al 100% di calce pura può essere troppo morbida per alcune zone. Quello che funziona davvero bene è un miscuglio calce-cemento nelle giuste proporzioni (tipo 3 parti di calce per 1 parte di cemento), ti dà la flessibilità e la traspirabilità della calce senza perdere la resistenza di cui hai bisogno. L'importante è evitare il cemento puro da solo, che è troppo rigido e farà creppare la pietra antica col passare del tempo, ma una calce sola rischia di consumarsi troppo velocemente a seconda dell'esposizione della tua facciata.
Francamente se non sei ultra sicura dei tuoi dosaggi, puoi anche trovare malte di restauro già pronte (hanno appositamente queste gamme per le vecchie case) che hanno già la ricetta giusta dentro. Prima di iniziare, prova un piccolo angolo non troppo visibile per vedere come si comporta con la tua pietra nello specifico.