Il terreno che anno dopo anno produce raccolti si impoverisce da solo: le piante estraggono le sostanze nutritive e le precipitazioni dilavano i minerali. È essenziale ripristinare la fertilità, ma il metodo dipende dalle condizioni attuali del vostro terreno.
Se l'aiuola è compattata e l'acqua ristagni dopo la pioggia, non si può evitare di zappare - almeno superficialmente, a 15-20 centimetri di profondità, per rompere lo strato compatto. Se invece il terreno è soffice e assorbe bene l'umidità, potete fare a meno della vanga. In ogni caso, dopo stendo uno strato di compost o letame ben decomposto di 5-7 centimetri direttamente sopra, e poi mulch con foglie o erba per uno spessore di 10 centimetri. Durante l'inverno e la primavera la materia organica e il mulch scenderanno in basso, gli organismi del suolo trasformeranno tutto, e al momento della semina il terreno sarà morbido e ricco di nutrienti.
Consiglio utile: in autunno stendete sull'aiuola cartone o giornali in più strati, poi versate sopra il compost e il mulch. Entro la primavera il cartone si decomporrà, diventerà parte del terreno e ne migliorerà la struttura. Aiuta particolarmente negli aiuole dove prima c'erano erbacce o una crosta compatta.