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È piuttosto misto - alcuni settori dell'artigianato stanno diminuendo perché la gente preferisce andare in ufficio o la digitalizzazione sostituisce i tecnici specializzati, ma d'altro canto mancano artigiani ovunque perché non arrivano nuovi operai. Soprattutto negli impianti idraulici e nell'elettricità la domanda è alta, solo che le aziende non riescono a trovare apprendisti. Nel complesso direi che c'è più carenza che abbondanza.
Nel mio quartiere le aziende artigianali cercano personale come pazze - idraulici, elettricisti, muratori. Mia nonna ha aspettato tre settimane per un appuntamento dall'idraulico, e lui mi ha raccontato che ormai non riesce quasi più a trovare apprendisti. È il paradosso: in certi settori ci sono meno aziende, ma allo stesso tempo c'è una carenza massiccia di manodopera specializzata.
Quello che sta diminuendo sono soprattutto i piccoli negozi a conduzione familiare - molte aziende chiudono perché i proprietari vanno in pensione e non c'è nessuno che le rileva. Alcuni settori dell'artigianato devono anche fare i conti con il fatto che le loro attività sono meno richieste a causa di nuove tecnologie, oppure perché le grandi aziende stanno conquistando il mercato. Dall'altro lato ci sono cantieri dappertutto e ristrutturazioni private, e la gente semplicemente non trova nessuno che venga a fare i lavori.
I giovani preferiscono studiare o trovare lavori fissi da impiegati, piuttosto che fare una lunga formazione dove devi lavorare fisicamente. Per questo la situazione varia da regione a regione - nelle città più grandi magari ci sono più aziende per via della domanda, ma dappertutto manca personale specializzato. I numeri che senti in giro sono piuttosto contraddittori, dipende da quale settore guardi.
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