La vendemmia a Mendoza è a febbraio e marzo, e sebbene sia spettacolare vederla in azione, sì si riempie parecchio di turisti. Durante quei mesi le cantine sono nel pieno della fatica, quindi ottenere tour può essere più complicato e generalmente bisogna prenotare con anticipo. Detto questo, se ti attrae vedere il processo completo di raccolta e fermentazione dal vivo, vale totalmente la pena andare in quel periodo, solo che devi essere preparata a condividere lo spazio con più gente.
Aprile e maggio sono i miei mesi preferiti per andare a Mendoza senza la saturazione della vendemmia. L'autunno è bellissimo, fa un clima perfetto per visitare le cantine senza stare male dal caldo, e continui a trovare uva fresca in molte. Inoltre, i prezzi solitamente sono migliori e i proprietari delle cantine hanno più tempo per servirti bene. Se quello che cerchi è goderti tutto senza fretta, bere un vino tranquilla e esplorare vari posti nello stesso giorno, questo periodo è ideale.
Settembre è una buona opzione se preferisci la primavera. Il clima è gradevole, non c'è tanta gente, e le cantine sono meno frenetiche che in vendemmia. L'unico problema è che in estate (dicembre-gennaio) è meglio evitarlo perché fa un caldo insopportabile per girare da una cantina all'altra, e inoltre coincide con le vacanze scolastiche quindi c'è molta affluenza anche lì.