A primeira coisa a fazer é verificar as permissões das apps, porque frequentemente uma app tem a permissão de "ativar o dispositivo" ou "desativar o bloqueio de tela" sem que você tenha conhecimento disso. Não é algo que você vê logo nas configurações normais: você precisa ir em Configurações > Apps > Permissões e conferir quem tem acesso a "Dispositivo e identidade" ou "Ligar e desligar". Xiaomi é particular porque mantém várias coisas escondidas.
O verdadeiro problema que as outras respostas não mencionaram é uma função chamada "Ativar ao toque" ou "Toque duplo para ativar" (muda de nome entre as versões MIUI), que às vezes se ativa sozinha durante atualizações de software ou por bugs estranhos. Entre em Configurações > Bloqueio de tela e notificações > Tela de bloqueio, role e procure qualquer opção que fale sobre "ativação" ou "movimento". Se encontrar algo, desabilite.
Uma última coisa: verifique se você está conectado a um smartwatch ou a algum outro dispositivo vestível que possa fazer o telefone acordar para sincronizar à noite. Acontece mais frequentemente do que se imagina, especialmente com relógios baratos que têm algoritmos de sincronização estranhos. Se nada disso funcionar, tente fazer um backup e restaurar o telefone, porque pode ser um problema de corrupção dos dados do sistema.