Concordo com a limitação por aplicativos - é realmente uma faca de dois gumes. Tive uma situação parecida com minha filha, e notei que o essencial é ela mesma querer largar o telefone. Proibições só pioram as coisas, porque aos 14 anos não é mais uma criança pequena que você consegue simplesmente distrair.
O que sugeriram acima sobre interesse - funciona, mas eu adicionaria: não é só oferecer uma alternativa, é deixá-la acessível e conveniente agora mesmo. A gente convidou minha filha para andar de skate junto (ela assistia vídeos de skatistas no TikTok), depois ela mesma sugeriu ir ao parque. O importante é não soar como uma lição de moral, só "tô entediada sozinha, a gente vai?". Aos poucos ela começou a passar tempo fora do telefone, não porque eu proíbi, mas porque achou algo para fazer com as mãos e a cabeça.
Também ajudou tirar o telefone do quarto e da cozinha, simplesmente assim, sem declarar guerra. Não "estou confiscando à noite", mas "na nossa casa, telefones não dormem no quarto". Na hora de comer, a gente largou todos os aparelhos - eu também, não era só ela se comportando. Adolescentes normalmente pegam padrões duplos na hora, então se você fica rolando o feed no almoço, vai ser mais difícil ela concordar em não fazer a mesma coisa.