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Uma superstição não é uma lei da natureza, é só uma crença que funciona basicamente pela psique. Se você derramou sal e esqueceu disso, esqueceu porque a vida seguiu normal. Não existem mecanismos mágicos que acionem quando o sal cai.
Antigamente as pessoas inventavam superstições para explicar de alguma forma as desgraças e as sortes aleatórias - é mais fácil do que reconhecer que muita coisa depende só de coincidências. O sal era caro, então derramá-lo era visto como perda, e perda se associava com desgraça. Mas agora sal custa praticamente nada, e no seu caso ele só caiu enquanto você cozinhava. Varreu - pronto, resolvido.
Se você fica mais tranquilo acreditando que precisa salgar algo ou jogar uma pitada por cima do ombro - não faz bem, mas também não faz mal. Mas contar com uma superstição como se fosse um fator real que pode mudar algo - isso não vale a pena.
Derramei sal na cozinha faz tempo - o pote caiu da mesa enquanto eu estava preparando algo. Lembro que na hora pensei na superstição sobre má sorte, mas depois só varri, limpei e esqueci disso. Nada de ruim aconteceu depois, a vida continuou normalmente. Então pessoalmente não acredito nessa superstição.
Na verdade, é só uma crendice antiga que vem da época quando sal era caro e muito valorizado. Derramar significava perder dinheiro, é daí que surgiu a superstição sobre azar. Entendo a lógica, mas nos dias de hoje sal é barato e não tem nada de mágico nele.
Se a superstição te preocupa - é só pegar um pouco da sal derramada e jogar por sobre o ombro esquerdo, como diz a tradição. Não faz mal nenhum, e se ficar mais tranquilo psicologicamente, ótimo. Mas na real é só uma crendice mesmo, e sal derramado é só um acaso comum, nada além disso.
Isso é mais uma superstição europeia mesmo - na Rússia, a tradição era que trazer azar era derramar pão, não sal. O sal era considerado caro e valioso, então a perda dele deixava as pessoas incomodadas no sentido prático, e só depois é que fizeram uma mística disso. Se for ser honesta, derramar algo na cozinha é só um incômodo cotidiano, não um sinal cósmico, e o jeito mais saudável parece ser simplesmente varrer e esquecer.
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