A plataforma que você está procurando é provavelmente Quizbowl.org ou os eventos online da NAQT (National Association for Quiz Bowl) - eles organizam torneios informais ao longo do ano especificamente para times que querem competir sem a estrutura rígida de um compromisso de temporada completa. Você também pode conferir fóruns locais de quiz bowl e comunidades no Discord onde as pessoas organizam partidas improvisadas. O legal disso é que usam perguntas reais de quiz bowl, então a dificuldade e o formato ficam consistentes com o que você está acostumado em competição.
Se você quer algo mais flexível e menos estruturado, Sporcle funciona bem para praticar sozinho, mas aqui está o que a maioria das pessoas não menciona: não replican realmente a dinâmica de time ou a pressão baseada em velocidade do quiz bowl real. Você está basicamente fazendo quizzes de trivia individuais em vez de treinar para o formato que você compete. É legal para ampliar conhecimento geral, mas não ajuda muito com o timing do botão ou a coordenação de time.
Para aproveitar melhor seu tempo de prática, tente organizar ou participar de competições informais baseadas em times através de plataformas como Zoom com conjuntos de perguntas que você encontra online - tem bastante pergunta de quiz bowl arquivada disponível. Algumas pessoas tiveram bom resultado simplesmente contatando outras escolas da sua região e marcando scrimmages informais, que deixam você treinar contra competição real sem a sobrecarga de liga.