Não caia na armadilha de achar que microcimento dá para aplicar em azulejo antigo ou em superfícies mal preparadas. É um erro comum que depois gera exatamente os problemas que você está preocupado. A superfície precisa estar perfeitamente limpa, desengordurada e geralmente requer primer. Se você negligenciar isso, aí sim vai trincar e descamar, e depois reformar sai mais caro do que fazer certo desde o começo.
Quanto à praticidade: lavar é fácil, o importante é não usar produtos ácidos agressivos. O microcimento fica fosco com o tempo, o que é até uma vantagem - nele não aparecem manchas e pegadas tanto quanto em azulejo brilhante. Mas pequenos danos ficam bem visíveis, e se algo arranhar, vai aparecer. Selagem com camada superior é parte obrigatória do processo, não é opcional.
Em relação ao preço, sai mais caro que azulejo comum, especialmente considerando o trabalho do profissional, porque é um processo tecnológico e não só uma assentação. Por outro lado, é um revestimento contínuo sem rejuntes, o que realmente tem uma aparência diferente. Se o orçamento permite e você está preparado para precisar de um bom profissional, vale cada centavo. Se está procurando economizar e fazer "rápido", microcimento não é a sua opção.