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Não é bem um confronto direto entre os dois, depende de como você os usa. O linho é o vencedor indiscutível para o calor seco porque respira como poucos outros tecidos e o ar passa através sem problemas, mas amassa muito e às vezes pode ficar um pouco rígido quando engomado. O algodão é mais versátil - retém umidade melhor que o linho, então se você sua muito ou o ar é muito úmido, o linho pode não absorver o suficiente e você fica encharcado mesmo assim.
A realidade é que muita gente não sabe disso, mas o verdadeiro truque é a trama: um linho leve e macio bate um algodão pesado, mas um algodão tipo oxford ou até um misto linho-algodão geralmente é o melhor compromisso. Se você compra linho, pegue aquele que parece um papel em vez daquele áspero, e se quer algodão, procure pelas fibras longas (tipo pima ou supima) que são mais fresco que a coisa padrão. A trama solta e aberta é o que você está procurando em ambos os casos, quanto menos denso o tecido, mais fresco você vai se sentir mesmo.
O linho é mais fresco que o algodão porque absorve a umidade mais rapidamente e a liberta igualmente rápido, deixando você seco. O algodão retém mais umidade contra a pele, então tende a fazer mais calor. Se você fica ao sol o dia todo, o linho é a melhor escolha.
Mas o algodão tem suas vantagens: é mais macio, menos frágil e amassa menos. Se você não aguenta roupas que amassam facilmente, o algodão é mais prático. Idealmente você usaria os dois no verão - linho quando você sabe que fará calor úmido, algodão para o resto. Na verdade, muitas roupas de verão são uma mistura dos dois, o que combina o melhor dos dois.
Os dois têm prós e contras, mas se tiver que escolher conforme o uso: o linho vence se você fica do lado de fora ao sol o dia todo, algodão se passa horas em ambientes com ar condicionado (o linho tende a amassar demais e no escritório fica com aparência ruim). Um truque que ninguém fala é misturar os dois: uma camiseta de algodão leve sob uma camisa de linho deixada aberta te dá a respirabilidade do linho sem o calor que o algodão puro acumula na pele quando fica encharcado de suor.
Quando você está fora com temperaturas altas, o linho é objetivamente melhor - eu noto quando vou à montanha no verão e depois de horas ao sol o linho não gruda em mim como o algodão faria. Mas a galera sempre esquece que o linho amassa pra caramba e se você é do tipo que quer se manter arrumado é uma chatice, enquanto o algodão fica decente mesmo amassado. Se você consegue tolerar as rugas, o linho não tem nem comparação.
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