Eu tive esse problema durante anos e a primeira coisa que descobri é que quase nenhum desempañante funciona se você não trata o problema pela raiz. Os sprays anti-embaçamento ajudam um pouco, mas são apenas um remédio temporário; o importante é entender que o embaçamento vem da condensação que se forma quando o ar quente da sua face bate contra o cristal frio. Se os óculos têm um revestimento anti-embaçamento de fábrica e mesmo assim embaçam tudo, provavelmente esse revestimento se deteriorou ou nunca funcionou direito.
O que realmente vai mudar o jogo é uma combinação: primeiro, certifique-se de que a ventilação está completamente aberta (os outros mencionam com razão, mas você ficaria surpreso com quantas pessoas nem sequer tentam). Segundo, procure óculos com ventilação ativa ou pelo menos com orifícios de entrada e saída de ar bem projetados. E aqui vem o que ninguém comenta: antes de colocar os óculos, deixe-os do lado de fora no frio por alguns minutos para que o cristal interno esfrie. Quando você depois os coloca, o contraste de temperatura é menor e a condensação demora mais para aparecer.
Se nada disso funcionar, considere trocá-los. Às vezes você simplesmente compra uns óculos com ventilação ruim e não há desempañante que resolva. Algumas marcas específicas têm fama de manter melhor a visibilidade precisamente porque seu design de fluxo de ar é superior. Vale a pena investir nisso porque esquiar sem enxergar é não esquiar.