Já peço pelo Yandex.Eda há três anos, e nos últimos seis meses os preços simplesmente explodiram. Um prato no café mesmo custa 450 rublos, mas pelo app já é 650. Não é só logística, né, tem as comissões do serviço também?
Você está totalmente certo - isso não é só entrega :) Quando você pede pelo Yandex.Eats, o serviço cobra uma comissão do restaurante, geralmente de 15-30% do valor do pedido. Além disso, o restaurante adiciona uma margem justamente no app, porque sabe que o cliente já concordou em pagar mais pela conveniência da entrega em casa. No final, o dono do restaurante tenta compensar a perda da comissão aumentando o preço do prato no app. É aí que surge aquela diferença de 200 rublos que você vê.
Também é preciso entender que nos últimos anos muitos serviços aumentaram as comissões por causa da inflação e do aumento de custos. Quando as comissões sobem, o restaurante simplesmente é forçado a aumentar os preços no app para não trabalhar no prejuízo. Além disso, pode haver o custo da entrega em si, e também uma margem na embalagem para entrega - tudo isso se acumula.
Sendo honesto, eu também notei isso quando no inverno às vezes peço algo quente para trazerem na minha casa :) Sai mais barato apenas ir no restaurante pessoalmente. Muitos já estão migrando para pedidos diretos com o restaurante por mensageiros ou telefone - lá geralmente os preços são como no estabelecimento mesmo, sem esse aumento.
Sim, lá tem várias razões na verdade - a comissão do serviço geralmente fica entre 15-30% do valor, mais a entrega, mais o café simplesmente coloca uma margem maior porque sabe que pelo app as pessoas compram por impulso e olham menos os preços 😅 Você pode só ligar direto pro café e fazer o pedido - frequentemente eles oferecem mais barato ou entregam eles mesmos.
Tem vários fatores mesmo. O serviço fica com sua comissão - normalmente é 15-30% do valor do pedido, mais a entrega em separado. A cafeteria marca um preço mais alto justamente pra compensar essa comissão, senão eles trabalham no prejuízo. Aí você acaba pagando pelo próprio serviço como intermediário, pela logística dele, pelo fato de o entregador chegar no seu bairro. Soma-se a isso a inflação - em três anos os preços de tudo subiram, e isso também interfere.
Mais, se for honesta, os serviços tipo Yandex.Eats nos últimos anos têm aumentado a comissão dos restaurantes, principalmente se são populares e sabem que os clientes vão encomendar mesmo assim. A cafeteria simplemente passa esses custos pro preço no app - porque no próprio local estão tendo menos clientes que comem lá, as pessoas preferem entrega. É o jeito mais simples de não ficar no vermelho.
Mais um ponto - pode ser algo específico do seu bairro ou da popularidade do lugar. Se a entrega pra lá é mais cara ou tem muitos pedidos, aí o serviço pode cobrar mais, e o restaurante coloca uma margem maior no preço. Resumindo, é uma mistura de comissões, logística, inflação e lógica de negócio. Se quiser economizar, ligar direto pra cafeteria e buscar você mesma - isso normalmente é uma economia de verdade.
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