Aga, isso é frustrante mesmo, mas na verdade tem alguns fatores acontecendo aqui. O culpado principal é normalmente o prazo do empréstimo - se você não especificar exatamente 25 anos vs 30 anos ou qualquer coisa assim, você vai ter valores mensais completamente diferentes. Até uma diferença de 5 anos pode mudar sua parcela em mais de £100. Além disso, alguns calculadores deixam você definir datas de início e podem calcular os juros de forma diferente dependendo de quando os pagamentos começam. Tem também a questão de se está calculando APR vs a taxa de juro real, alguns têm taxas incluídas, e honestamente alguns calculadores online são só mal desenhados mesmo e usam fórmulas desatualizadas. Eu já ajudei amigos com as hipotecas deles e vi exatamente a mesma coisa acontecer.
A questão de capitalização que você está perguntando é na verdade mais simples do que isso - a maioria das hipotecas usa capitalização mensal então os juros se dividem igualmente mês a mês. Isso é bem padrão. O que importa mais é garantir que seu calculador sabe: o valor exato do empréstimo, sua taxa de juro, o número de meses que você está pagando, e se tem outras taxas incluídas. Com £285k a 4,5% em 25 anos você está olhando pra uns £1.447 mais ou menos, mas eu verificaria novamente essa suposição de 25 anos. Se um calculador usou 30 anos isso explicaria o valor mais baixo de £1.389 bem facilmente. É só colocar os números exatamente iguais em cada um e ver se batem - se ainda assim não baterem, aí você sabe que algo está errado com um dos calculadores. Seu banco ou corretor de hipotecas vai te dar a resposta real mesmo assim, eles têm que ser precisos.