Você está realmente usando as frases que está aprendendo em algum lugar, ou só está assistindo passivamente?
Pois é - esses vídeos curtos são bons para exposição e motivação, mas não são suficientes por si só. Funcionam melhor como complemento. O conteúdo fica mais na memória do que scrollar sem propósito vendo memes, sim, mas seu cérebro não está realmente consolidando nada sem repetição e uso ativo. Você está pegando vocabulário e talvez alguns padrões, mas há uma diferença enorme entre "assisti um vídeo sobre subjuntivo em francês" e "realmente consigo usar isso em uma conversa". Essa falsa confiança que você mencionou é real - parece produtivo porque é envolvente, mas assistir passivamente não constrói as conexões neurais que você precisa para uma fluência real.
As pessoas que realmente ficam fluentes usando isso tendem a combinar com outros métodos. Então elas assistem aos shorts e imediatamente tentam escrever uma frase usando o que acabaram de aprender, ou acham um parceiro de intercâmbio linguístico e realmente falam. Ou estão usando apps como Duolingo ou fazendo exercícios de gramática por conta. Os shorts sozinhos são como assistir vídeos de culinária em vez de cozinhar - entretém, até informa, mas você não está aprendendo a habilidade enquanto não estiver na cozinha realmente fazendo. Se quer retenção real, você precisa praticar produzindo o idioma, não só consumindo. Até mesmo manter um diário simples em francês ou achar um parceiro tandem provavelmente triplicaria seu progresso real.