Não é pra sair desistindo assim, sem antes checar o que você tá herdando - isso seria burro. Você tem três meses a partir do falecimento pra se decidir, mas nesse tempo precisa revirar bem o espólio. Com cripto é complicado, porque não aparece em contas convencionais.
Comece revisando toda a documentação do seu tio: e-mails, senhas (se anotadas em algum lugar), dados de contato de exchanges como Kraken ou Binance, hardware wallets, anotações etc. Muita gente escreve suas seed phrases ou usa gerenciadores de senhas. Também procura nas declarações de imposto - pode haver ganhos ou operações anotados. Se não acharem nada, dá pra tentar contato com os grandes exchanges pra saber se havia conta registrada em nome dele. Mas isso demora e não é garantido que eles vão ajudar.
Sobre a desistência em si: a resposta anterior já cobriu isso, mas o ponto é - antes de desistir, tem que ficar claro se é realmente necessário. Se tiver cripto de verdade significativo, a herança pode ser positiva. Mas se você não acha absolutamente nada e tá com medo de dívidas escondidas, aí sim, você pode entrar com uma declaração de desistência no tribunal de sucessões - mas precisa ser dentro do prazo. Talvez seja melhor consultar um advogado antes, senão você se arrepende depois.