O essencial é que você faça o que te convém, não o que te obrigam a fazer. Você está certo em fazer essa pergunta porque o Dia dos Namorados é um mix estranho entre uma tradição histórica real (a coisa dos santos e das cartas de amor na Idade Média) e uma máquina comercial moderna. As lojas claramente aproveitam, mas isso não significa que você deva seguir só porque fevereiro chegou.
Se você está em um relacionamento e vocês têm vontade de marcar o momento, não precisa ser caro ou convencional. Você pode fazer algo pessoal, um restaurante legal a dois, escrever uma carta, ou simplesmente não fazer muito e conversar com seu parceiro para saber se vocês realmente estão a fim disso. O importante é o acordo entre vocês dois, não fazer como todo mundo.
Honestamente, quem se sai melhor é frequentemente o casal que ri disso junto e que decide junto se tem vontade ou não. Não tem nenhuma obrigação universal de gastar no 14 de fevereiro mais do que em qualquer outro dia. Se você acha muito comercial e forçado, é um sinal totalmente válido. Depois, se o seu parceiro realmente tiver vontade de marcar algo, é uma conversa a ter, mas sem culpa.