Depende das tuas necessidades. Se você só precisa de um som melhor de vez em quando e o tamanho não te incomoda, então sim - isso definitivamente poupa você de mexer com caixas de som separadas e cabos. Você coloca uma soundbar pequena na mochila e pronto.
Mas sou sincera: muitos desses modelos USB-C na faixa de preço de 80 a 150 euros são bem medianos. Frequentemente você consegue mais qualidade por esse dinheiro com uma caixa portátil menor que também tem Bluetooth - assim você é mais flexível, porque consegue usar também com seu telefone. A solução USB-C é interessante principalmente para quem realmente quer viajar de forma minimalista e muda constantemente entre diferentes dispositivos.
Pela minha experiência: tenta primeiro se você realmente usaria a soundbar com regularidade ou se no final acabaria só arrastando ela por aí. Se você trabalha várias horas por dia em diferentes lugares e tem reuniões de áudio, aí pode valer a pena. Senão, eu pouparia o dinheiro e investiria em uma caixa pequena e decente com bateria.