Что-то происходящее ровно в 3 часа дня каждый день - это точно запланированное событие, а не магия. Твой телефон просто делает то, что ему велели делать. В предыдущих ответах уже указали на главных подозреваемых: проверь в Параметрах фоновое обновление приложений, запланированные резервные копии, синхронизацию в облаке или напоминания в календаре. Возможно, у тебя есть повторяющийся будильник, который ты забыл отключить, или приложение со встроенной ежедневной задачей (фитнес-трекеры, приложения погоды и мессенджеры часто это делают).
Кроме того, заглянь в историю использования батареи, если твой телефон это отслеживает. На большинстве устройств Android и iOS можно увидеть, какие приложения потребляют ресурсы в конкретные моменты времени. Если ты заметишь значительный скачок ровно в 3 часа дня, вот оно - твой виновник. Иногда менее очевидные приложения вроде почтовых клиентов, сервисов геолокации или даже игр с рекламой обновляются по ежедневному расписанию, и ты об этом не знаешь. У меня было похожее - телефон зависал каждый день пополудни, а оказалось, что приложение для подкастов пыталось автоматически скачивать новые эпизоды в тот же момент, когда запускалась облачная резервная копия, и они конкурировали за ресурсы.
Попробуй очистить кэш и перезагрузить телефон, потом пройдись по параметрам каждого приложения и отключи все автоматическое обновление и уведомления, которые тебе не нужны. Если зависания прекратятся, ты нашел виновника. Если проблема продолжится, можешь сужать круг, принудительно закрывая приложения одно за другим и проверяя, какое из них является источником. Это утомительно, но обычно помогает.