Прежде всего, избегай белого уксуса на алюминиевом или нержавеющем металле - это может оставить следы или повредить покрытие. Замачивание с жидкостью для посуды помогает, но честно, нужно добавить мягкой щёткой во время или после замачивания, чтобы отодрать упрямый жир, особенно в углах.
Если фильтры совсем забиты, попробуй лучше спецсредство для обезжиривания типа очистителя для духовки (вроде Easy-Off, обычный спрей) - оставляешь на 10-15 минут максимум, потом трёшь и хорошо полощешь. Кстати, у тебя фильтры из металла или синтетики? И можно их спокойно в посудомойку по инструкции производителя?