Глубокие шкафы - это реально боль, пока ты не приучишь себя к какой-то системе. Основная проблема в том, что вещи теряются в глубине, поэтому нужно сделать заднюю часть такой же доступной, как переднюю. Выдвижные органайзеры или скользящие корзины - это просто спасение, они позволяют достать всё, не залезая в самый конец шкафа и не перекладывая вещи. Если на них нет денег, подойдут ярусные подставки для полок или штабелируемые контейнеры. Главное - создать чёткие зоны, чтобы знать точно, где что лежит. Я организую свои шкафы так: повседневные предметы на средних полках на уровне глаз, а вещи, которые я использую редко, выше или ниже.
Для глубоких шкафов в частности - часто используемые вещи вперёд, а в глубине оставляй запасы или редко используемые предметы. Подпиши всё, если хранишь несколько одинаковых вещей - звучит очевидно, но это спасает от покупки дубликатов, когда не помнишь, что там в глубине затеряется. Учти также ширину своего шкафа. Если он действительно широкий, вращающаяся подставка или поворотный столик в дальнем углу может быть неожиданно полезен, особенно для масел, уксусов или маленьких баночек. Ты действительно будешь его крутить, вместо того чтобы делать вид, что задняя часть шкафа не существует.
Что мне действительно помогло - быть беспощадной в выборе того, что туда класть. Не держи запасы вещей, которые используешь редко, просто потому что есть место. Организованный шкаф с пустотой - это лучше, чем переполненный, где вещи исчезают.