Идея с ротацией хороша, но я бы её переделал - вместо того чтобы они прыгали между случайными занятиями, дай им один большой проект, который будет естественно разворачиваться весь вечер. Например, «капсула времени на Новый год» отлично подойдёт для такого возрастного диапазона. Пусть они вместе украсят коробку, а потом в течение вечера добавляют в неё разные вещи: рисунки о том, на что они надеются в этом году, письма самим себе в будущем, любимые закуски, которые хотят запомнить, всё что угодно. Можешь устроить целую церемонию, где они запечатают коробку прямо перед полночью, а вы все откроете её в новогоднюю ночь 2027 года. Так они будут заняты чем-то важным, а не просто убивать время до боя курантов.
Встрой несколько структурированных моментов вокруг этого - может быть, на середине вечера сделайте перерыв на особенный перекус, который они помогали готовить раньше (даже просто украшив печенье или попкорн), а потом вернитесь к проекту. Можешь также сделать «отсчётное ремесло» - пусть они вырезают гирлянды из бумаги и снимают одно звено каждый час, это даст им наглядное представление о том, как проходит время, вместо того чтобы просто смотреть на часы. Игра-другая - это нормально, но ключевой момент в том, чтобы было одно якорное занятие, которое кажется важным и придаёт вечеру реальную структуру.
Момент полночи будет намного лучше, если они будут к чему-то конкретному стремиться, вместо того чтобы просто ждать. Они действительно захотят не спать, потому что они вложились в проект и с нетерпением ждут этого церемониального момента вместе.