В последнее время я заметила, что сливочное масло стало очень дорогим, особенно известные марки вроде Lurisia и Occelli. Хочу понять, стоит ли ещё покупать итальянское или мне перейти на более дешёвые альтернативы. Какие марки вы обычно покупаете?
Я лично покупаю масло под маркой супермаркета, когда оно на скидке, потому что цена на хорошее итальянское масло стала просто бешеной в последнее время! Lurisia и Occelli отличные, но стоят дорого, а честно говоря, для большинства применений (готовка, выпечка) обычное масло работает просто отлично. Если хочешь остаться на признанных итальянских марках без больших трат, попробуй проверить, что у них по сниженной цене в разных магазинах, потому что цены сильно отличаются от места к месту.
Качественное итальянское масло действительно стоит дорого, это верно, но всё зависит от того, что ты ищешь. Lurisia и Occelli реально дорогие, но если ты берёшь такие марки, как Occelli Gold или масло из сливок, то ты платишь за качество, потому что разницу ты точно почувствуешь, когда будешь его готовить или есть просто так. Если же ты печёшь торты или используешь его для обычной готовки, то разница между хорошим маслом и среднеквалитетным менее заметна.
Я обычно беру итальянское масло, когда оно на акции, типа Carrefour Selection или разные марки сетевых супермаркетов, которые, кстати, часто делают на приличных сыроварнях. Это не совсем то же самое, что Lurisia, но это всё-таки нормальное итальянское масло по цене, которая не сильно бьёт по кошельку. Иностранные альтернативы, типа датского или голландского масла, в моём супермаркете часто стоят столько же, поэтому имеет смысл остаться верной национальному продукту, если цена одинаковая.
Что я не рекомендую - это брать супер-дешёвые марки, не глядя на происхождение, потому что там это почти искусственное масло. Всегда проверяй состав и то, что это made in Italy. В моём супермаркете начали делать акции два за цену одного на масло после июля, поэтому, может быть, подожди таких периодов, если хочешь хорошее масло, но не разоряться.
Дело в том, что итальянское масло все равно лучше иностранного, но цены стали просто сумасшедшие. Я делаю так: хорошо смотрю акции в Conad, где я обычно покупаю, потому что Lurisia иногда падает до нормальных цен. Когда скидки нет, беру масло из собственной линии супермаркета - оно не ужасное, справляется со своей задачей. Разницу ощущаешь особенно, если используешь его для песочного теста или чтобы намазать хлеб, меньше ощущаешь, если растопишь его на кухне для обычной готовки.
Еще мне нравится смотреть менее известные, но итальянские марки, вроде Lurisia Centanni (стоит немного дешевле обычной версии), или искать, есть ли в твоем супермаркете местные товары из молочных регионов. Иногда масло из маленьких сыроварен стоит даже дешевле, чем известные бренды. Если ты готова полностью изменить подход, французское масло типа Échiré или Normandie тоже дорогущее, так что лучше остаться на итальянском.
Честно, по-моему лучший компромисс - это брать приличное итальянское масло, когда оно на распродаже, и делать запас, вместо того чтобы платить полную цену. Так мне не нужно выбирать худшее масло и я не жалуюсь каждый день на покупки.
Войдите, чтобы ответить.
