Я читал много статей про масло из семян, которое больше не найдешь как раньше, и всё стало дороже. Я в последнее время беру то, что найду в "Лидле", но задаюсь вопросом, есть ли какая-нибудь лучшая альтернатива или мне просто смириться с нынешними ценами.
С тремя детьми, которых нужно кормить, я не могу позволить себе быть слишком требовательным, поэтому я тоже беру масло из Lidl или Coop и всё - отлично работает для жарки. Если хочешь сэкономить немного, смотри на подсолнечное масло вместо смеси семян, иногда оно дешевле и хорошо работает. Некоторые используют арахисовое масло, но оно дороже, поэтому смысла нет, если бюджет такой, какой есть.
Я тоже в Lidl, когда я спешу! 😄 Честно говоря, после 14 лет смен в скорой помощи и множества перекусов на бегу, я не замечаю огромных различий между брендами, когда я готовлю на фритюре - главное, чтобы не сильно дымило и было по хорошей цене. Если ты хочешь ещё более бюджетный вариант, попробуй подсолнечное масло на развес на некоторых рынках в округе, может быть, стоит чуть дешевле, чем красиво упакованные бутылки, а для быстрого жаренья работает так же 👍
Цены действительно выросли за последние годы, я тоже это замечаю, когда хожу в магазин. В общем, для жарки то, что берёшь в Лидле, подходит идеально - дело в том, что для этого конкретного использования тебе не нужно ничего особенного. Главное, чтобы у него была хорошая точка дымления, иначе рискуешь его сжечь и всё испортить. Но вопрос: как часто в неделю примерно ты жаришь? Потому что если редко, то может быть имеет смысл выбрать что-то хорошего качества, а если это частое дело, то логика меняется.
Как сказали другие, Лидл и Кооп подходят нормально, но если хочешь попробовать что-то ещё, не потратив кучу денег, можешь рассмотреть подсолнечное масло вместо обычного смешанного - часто стоит примерно столько же, но обычно чуть более стабильно держится при нагреве. Я лично использую то, что найду в ближайшем магазине к отделению, когда вспомню, и честно, у меня никогда не было проблем. Есть периоды, когда имеет смысл запастись парой литров, если какая-то акция, в любом случае.
В остальном, не обольщайся, что более дорогие марки сильно что-то меняют для обычной жарки - если ты не ресторан, который жарит весь день, то экономию лучше потратить на что-то другое. Единственное, что я тебе советую - не переиспользуй одно и то же масло слишком много раз, потому что вот тогда уж ты точно начнёшь портить всё.
Войдите, чтобы ответить.
