Маленькое уточнение: не нужно с самого начала искать что-то дешёвое, потому что на самом деле наборы для новичков часто стоят дешевле, чем ты думаешь. Суть скорее в том, чтобы правильно выбрать тип модели в зависимости от того, что тебе нравится смотреть или использовать. Машину для сборки обычно проще освоить, чем самолёт, когда только начинаешь - меньше хрупких деталей, меньше технических настроек после.
Посмотри в сторону классических брендов вроде Tamiya или Revell: они предлагают модели машин, которые реально рассчитаны на новичков, с понятными инструкциями и деталями, которые хорошо входят друг в друга. Tamiya в особенности имеет целую линейку "для начинающих", где тебе нужна только клей и базовая краска. Если хочешь что-то ещё более простое, модели для сборки без клея тоже существуют, но честно говоря, в долгосрочке они немного менее удовлетворяют.
Прежде чем решиться, спроси себя: ты хочешь просто собрать и выставить, или хотела бы, чтобы твоя модель ездила/летала потом? Это совсем меняет цену и сложность. И раз ты говоришь "типа машина или самолёт", у тебя есть предпочтение между ними двумя, или ты реально открыта для всего?