Штрафы за отсутствие документов на автомобиль сильно отличаются в зависимости от страны и региона, где ты живёшь - в Мексике, Колумбии, Испании или Аргентине это совсем не одно и то же, поэтому тебе нужно уточнить, где тебя остановили. В целом штраф обычно составляет от нескольких евро или долларов до более значительных сумм в зависимости от юрисдикции и того, первое ли это было нарушение. Лучше всего обратиться напрямую в местное управление дорожного движения или посмотреть квитанцию, которую тебе дали - там должна быть указана точная сумма; в некоторых местах можно обжаловать штраф, если докажешь, что документы были с тобой, но ты просто забыл их предъявить, так что имеет смысл попробовать, если это твой случай.