Тебе нужно обновить паспорт до ноября, тут никаких вариантов нет. Мексика отказывает во въезде с любыми просроченными документами без исключений, и авиакомпании тебя вообще не пустят на борт с истёкшим паспортом. Многие не знают, что у некоторых латиноамериканских стран есть соглашения об ускоренных возобновлениях, если ты путешествуешь из-за границы, но для этого тебе пришлось бы уже находиться в Мексике или в другой стране, так что лучше всё сделать из Колумбии прямо сейчас.
А вот что действительно стоит проверить - есть ли в твоей стране экспресс-обновление или более быстрые процедуры для недавно просроченных паспортов. Два месяца - это не так много, поэтому может быть более оперативные варианты, чем обычный процесс. Позвони в отделение паспортов в своём городе и узнай, сколько сейчас занимает в октябре, потому что иногда сроки варьируются. Если ты успеешь обновить паспорт вовремя, спокойно приедешь в Канкун в ноябре без каких-то проблем.