В большинстве случаев проблема именно в избытке воды. Полив раз в неделю для орхидеи Фаленопсис - это слишком много, особенно если субстрат (та самая кора) плохо дренирует. Эти орхидеи предпочитают находиться между поливами почти высохшими - идеально поливать только когда корень становится светло-серым, а не темно-зелёным.
При этом освещение тоже играет роль. Рядом с окном без прямого солнца может быть на грани - в идеале она должна получать часов 2-3 слабого солнечного света или весь день находиться в хорошо освещённом месте. Но прежде чем её переставлять (что её тоже стрессит), попробуй изменить режим полива. Дай субстрату полностью просохнуть, поливай каждые 10-12 дней вместо еженедельного, и следи за корнями, если сможешь. Жёлтые листья от избытка воды не восстановятся, но новые будут расти зелёными, если ты разберёшься с проблемой в корне.
То, что никто не упомянул: если корни загнили (размягчились и потемнели), нужна пересадка со свежим субстратом. Это главная ловушка в такой ситуации.