Почти наверняка это избыток полива. Фаленопсисы не выносят, когда корни постоянно мокрые, а полив каждые 5 дней - слишком часто для большинства условий. Этот мох, о котором ты говоришь, удерживает много влаги, и в сочетании с таким частым поливом ты создаёшь идеальные условия для загнивания корней. Когда корни загнивают, растение не может впитывать воду и питательные вещества, и листья начинают желтеть и становиться мягкими. Первое, что нужно сделать, - перестать поливать на время и дождаться, чтобы мох хорошо высох.
В следующий раз, когда будешь поливать, попробуй метод пальца: засунь палец в мох примерно на 2 см и если чувствуешь, что он ещё влажный, не поливай. Вероятно, воды нужно раз в 7 - 10 дней, или даже реже. Кроме того, проверь, есть ли в горшке дренажные отверстия; если их нет, это тоже способствует тому, что вода застаивается внутри. Орхидеи такого типа предпочитают немного подсыхать между поливами.
Если проблема серьёзная и много листьев мягких, можешь достать растение из горшка и посмотреть корни. Если они коричневые и мягкие, нужно их обрезать чистым инструментом, дать немного подсохнуть и посадить в свежий сухой мох. После этого будь осторожнее с поливом. Орхидея восстановится, но это займёт время.