Это совершенно нормальная физика. Литиевые батареи не любят холод - когда температура падает, химические реакции внутри замедляются, и батарея не может отдавать энергию так эффективно. Твой телефон показывает меньшую ёмкость, чем она на самом деле, и разряжается быстрее, потому что работает с большей нагрузкой, чтобы справиться с потреблением энергии, борясь с холодом. Как только ты вернёшься в тепло, напряжение батареи восстановится и всё стабилизируется.
Но нужно различать временный разряд в холод и действительно умирающую батарею. Если у тебя новый iPhone и это происходит только когда на улице минус, с тобой всё в порядке. Но если батарея быстро разряжается даже в помещении при нормальной температуре или если телефон регулярно выключается при 30% зарядки, то да, батарея может деградировать, и тебе стоит подумать о замене. Большинство телефонов могут пережить несколько зим, прежде чем батарея действительно начнёт отказывать.
Практический совет: держи телефон ближе к телу на морозе - в кармане, под курткой - и заряжай его в помещении перед выходом. Это даст заметный результат. Если даже при тёплом телефоне ты видишь большие скачки разрядки, обратись к Apple, чтобы они проверили здоровье батареи. Они смогут провести диагностику и скажут, действительно ли она износилась или просто ведёт себя как типичная литиевая батарея зимой.