Регулярно проверять JustWatch или Flixable - это самый практичный способ из доступных, хотя и не идеальный. Эти сайты показывают, когда контент исчезает из каталога, так что ты хотя бы сразу об этом узнаешь, а не откроешь приложение и неприятно удивишься. Это не предсказание будущего, но хотя бы не застанешь врасплох посередине сериала.
При этом предыдущие ответы про лицензии правильные, но они упускают половину истории. Netflix убирает сериалы не только потому, что их экономически невыгодно продлевать - часто компания просто удаляет контент, чтобы освободить место под новые контракты, даже если сериал ещё имел аудиторию. Это их стратегическое решение, не всегда продиктованное логикой цифр. Мой совет: никогда не начинай сериал, не поинтересовавшись предварительно, насколько он «безопасен» - если он закончился много лет назад и набрал миллионы просмотров, он, вероятно, удержится. Если это малоизвестный сериал или мало раскручиваемый, риск выше.
Единственное реальное решение - скачивать эпизоды, пока они ещё доступны, если платформа это позволяет, или рассмотреть альтернативные сервисы, где ты найдёшь этот сериал в эксклюзиве или более стабильно. Не идеально, знаю, но сейчас все эти платформы так играют.