Ты будешь ходить на уроки или предпочитаешь учиться с друзьями? Честно, при формальных занятиях в горнолыжной школе за 3-5 дней ты сможешь спокойно кататься по зелёным трассам, в зависимости от того, сколько ты будешь практиковаться и насколько ты скоординирована! В 34 года никаких проблем, возраст - не фактор, но в начале тебе действительно нужна нормальная инструкция, потому что если пытаться учиться только с друзьями, появляются плохие привычки, а их потом сложно переучивать. Я рекомендую зарезервировать минимум 3-4 дня индивидуальных или групповых занятий, когда приедешь, так ты избежишь разочарования и быстро войдёшь в ритм без страха отстать.