Главное - убедиться, что в мануале твоего мотоцикла вообще разрешена синтетика, потому что если Honda её одобрила, то минусов в переходе практически нет. Большинство современных байков её полностью одобряют, и у твоего CB500F, скорее всего, тоже, но мануал - это закон. Когда подтвердишь, что можно, синтетика действительно дольше держит и лучше справляется с жарой, что имеет значение даже для выездов по выходным, потому что перегрев - это перегрев.
Я один из своих старых байков когда-то перевёл на синтетику, и честно, двигатель просто работает плавнее и холоднее, это чувствуется. Интервалы замен вытянулись, так что я не носился постоянно на поиски масла. Для CB500F, который ездит по выходным, обычное минеральное масло не нанесёт вреда, но синтетика даёт лучшую защиту при длительных жарких поездках и при этом без лишних хлопот. Разница в цене себя окупает, когда меняешь масло реже. Просто возьми вес, который рекомендует Honda, и убедись, что на бутылке написано, что оно одобрено для мотоциклов - не бери дешёвую автомобильную синтетику.