Для случайной туристической фотографии JPEG честно говоря в порядке, если ты доволен своими результатами. Реальная проблема не в том, стоит ли RAW вообще снимать - это то, что ты на самом деле делаешь с фотографиями потом. Если ты снимаешь, может быть немного подправляешь яркость и насыщенность на телефоне, и на этом все, JPEG справляется идеально. Твой A6700 отлично обрабатывает снимки прямо в камере, так что там не теряется качество.
Разница проявляется, когда что-то идет не так или тебе нужен творческий контроль. Я ездила в поездку в прошлом году, снимала в основном JPEG, и попала в сложное смешанное освещение на закате. Когда пришла домой, пожалела, что не снимала RAW, потому что не смогла восстановить детали в тенях и исправить цветовой оттенок без того, чтобы снимок развалился. RAW дает тебе настоящий второй шанс - можно притянуть забитые света, поднять тени, изменить баланс белого без того, чтобы уничтожить изображение. С JPEG ты привязана к тому, что камера решила в тот момент.
Память - вот о чём реально стоит говорить. Твой A6700 снимает большие файлы, и если ты путешествуешь с ограниченным количеством карточек, это реальное ограничение. Но вот что работает для большинства: снимай RAW в ситуациях, когда ты знаешь, что тебе понадобится контроль - мрачные интерьеры, сложная экспозиция, важные моменты. Придерживайся JPEG для снимков на ходу и очевидного дневного света, где камера и так все выстреливает. Не нужно выбирать одно или другое. Золотая середина - это побольше карточек для поездок (они теперь дешевые в сравнении с тем, что было) и избирательный подход к формату. Так ты получаешь подстраховку, когда она нужна, не забивая память для всего подряд.