Толстянка теряет листья - что мне делать?

Не поливай слишком часто - это самая распространённая ошибка. Толстянки - это суккуленты, они запасают воду в листьях, а избыток влаги приводит к загниванию корней и опаданию листьев. Поливай только когда земля полностью высохнет, и убедись, что в горшке есть дренажное отверстие.

Посмотри на условия содержания: свет очень важен, его недостаток делает растение ослабленным и листья опадают. Поставь его в светлое место, желательно с прямыми солнечными лучами. Толстянки не любят сквозняки и холод - если она стоит рядом с батареей или на сквозняке, это тоже может вызвать опадание листьев. Проверь также наличие вредителей типа паутинного клеща, их бывает трудно заметить, но они высушивают листья.

Если уже много листьев опало, обрежь голые ветки и просто дай растению время. Толстянки растут медленно, но в большинстве случаев восстанавливаются, если основные условия в норме. Пересадка в свежую рыхлую землю (кактусовую или специальную для суккулентов) часто тоже помогает, если старая земля уплотнилась.