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Das Erste ist, den Brenner und die Gaseinlassöffnungen gründlich zu reinigen, die sich oft mit Essensresten oder Staub zusetzen und diese Temperaturschwankungen verursachen. Falls es danach immer noch genauso ist, liegt es wahrscheinlich am Thermostat oder am Gasregler, und da brauchst du einen Techniker, weil das spezielle Werkzeuge und Systemkenntnisse erfordert. Es lohnt sich, jemanden anzurufen, um das zu überprüfen, denn wenn der Ofen 3 Jahre alt ist, sollte er noch unter Garantie stehen oder sollte sich ohne große Kosten reparieren lassen.

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