Ich würde nicht empfehlen, das zu riskieren! Ganzjahresreifen funktionieren zwar auch im Winter, aber die Haftung lässt merklich nach, besonders wenn es unter Null Grad wird. Der Gummi wird härter, das Profil kann Eis und Schnee nicht mehr so effektiv bewältigen. Formal kannst du fahren, aber der Bremsweg wird länger, und in einer kritischen Situation kann das entscheidend sein.
Das Hauptproblem - und das wird oft übersehen - ist, dass Ganzjahresreifen schneller verschleißen, wenn man sie das ganze Jahr über unter harten Bedingungen nutzt. Winterverschleiß plus Sommerverschleiß bedeuten, dass die Reifen weniger lange halten. Am Ende sparst du bei der Montage, zahlst dann aber mehr, wenn du früher als geplant neue Sätze kaufen musst. Außerdem: Wenn du mit Ganzjahresreifen auf Glatteis einen Unfall hast, kann es Probleme mit der Versicherung geben!
Wenn du wirklich sparen willst, investier lieber einmal in einen anständigen Wintersatz. Viele kaufen einfachere Reifen oder Modelle mit Rabatt, lagern sie ein halbes Jahr in der Garage und wechseln dann. Ja, das ist Aufwand, aber sicherer und auf lange Sicht günstiger!