Bei kleinen Kindern ist Vinyl-LVT definitiv die klügere Wahl, meiner Meinung nach. Feuchtigkeit ist eigentlich gar nicht das Hauptproblem - der echte Vorteil ist, dass es Stößen, herunterfallenden Objekten und Flecken wirklich gut standhält. Laminat, auch gutes Laminat, zerkratzt leicht und wenn Wasser draufkommt (und mit Kindern passiert das ständig), kann es aufquellen. Bei mir zu Hause habe ich mich in der Küche genau deshalb für LVT entschieden, und nach Jahren echter Abnutzung - hingeworfene Spielzeuge, zerbrochene Gläser, alles - sieht es noch wie neu aus. Die Reinigung ist minimal, man wischt über und fertig.
Die höheren Anfangskosten für Vinyl holt man sich zurück, weil es doppelt, vielleicht dreimal so lange hält wie Laminat, vor allem wenn kleine Kinder überall herumhüpfen. Marken wie Tarkett oder Gerflor sind zuverlässig, haben anständige Stärken (mindestens 3 - 4 mm) und Garantien, die halten. Noch ein Aspekt: Vinyl ist wärmer beim Anfassen als Laminat, also wenn deine barfuß laufen, ist das komfortabler. Klar, es kostet etwas mehr, aber es ist eine Investition, die Sinn macht, wenn das Haus etwas aushalten muss.
Das Einzige, das man wirklich checken muss, ist die Verlegung - der Untergrund muss perfekt eben und trocken sein, sonst kann das Vinyl wellig werden. Wenn du es von jemandem verlegen lässt, der weiß, was er tut, wirst du keine Probleme haben.