Habe letztes Jahr einen neueren Samsung-Elektroherd bekommen und die Glastür beschlägt sich beim Backen so sehr, dass ich nicht reinschauen kann. Ich habe versucht, sie vor dem Kochen abzuwischen, aber es passiert trotzdem. Ist das normal oder stimmt etwas mit der Dichtung nicht?
Die Tür beim Backen einfach um ein, zwei Zentimeter zu öffnen macht einen riesigen Unterschied - so kann etwas von der Feuchtigkeit entweichen, bevor sie auf die Scheibe trifft. Bei mir war das genau dasselbe Problem, und ich war frustriert, bis ich gemerkt habe, dass ich durch den Spalt trotzdem reinschauen kann, was das Beschlagungsproblem komplett löst. Die Dichtung ist mit ziemlicher Sicherheit in Ordnung; es ist einfach Physik - heißes Backen erzeugt Dampf und der kondensiert an der kühleren Türscheibe. Wenn du unbedingt reinschauen willst, ohne die Tür zu öffnen, schwören manche Leute auf diese hitzebeständigen Spiegel, die du auf dem Gitterrost abstellen kannst, aber ehrlich gesagt funktioniert die Methode mit der angelehnten Tür am besten und man gewöhnt sich daran ziemlich schnell.
Ich habe das bei meinem eigenen Ofen schon gesehen und es ist völlig normal - der Temperaturunterschied zwischen dem heißen Innenraum und dem kühleren Glas führt zu Kondensation, besonders wenn du etwas backst, das Feuchtigkeit abgibt. Manche Öfen gehen damit besser um als andere, je nachdem wie die Dichtung und Belüftung konstruiert sind, aber wenn es nagelneu ist, ist das wahrscheinlich einfach so, wie dieses Modell funktioniert, und kein Defekt; du könntest versuchen, die Ofentür während des Backens kurz ein paar Sekunden leicht zu öffnen, um die Temperatur auszugleichen, oder du akzeptierst einfach, dass du sie hin und wieder während des Kochens abwischen musst.
Die Kondensation ist völlig normal - die Feuchtigkeit von dem, was du backst, trifft auf das kühlere Glas und beschlägt sofort. Was tatsächlich besser funktioniert als vorher zu wischen: Öffne die Ofentür für die ersten paar Minuten des Backens einfach ein winziges Stückchen. Klingt komisch, aber so kann etwas von dem anfänglichen Dampf entweichen und der Beschlag wird nicht so dick. Das ist mir mal versehentlich passiert, als meine Tür nicht ganz zuging, und ich habe gemerkt, dass ich meine Kekse die ganze Zeit sehen konnte. Du könntest auch versuchen, einen Dunstabzug auf den Herd zu richten, wenn du einen in der Nähe hast, oder einfach ein Fenster öffnen - alles, was Luft in Bewegung bringt, hilft. Die Dichtung ist wahrscheinlich okay, wenn der Ofen gleichmäßig heizt und die Temperatur hält.
Das ist völlig normal und dein Dichtgummi ist wahrscheinlich in Ordnung. Die Feuchtigkeit von dem, was du backst - besonders Teig, Kuchen oder alles mit Wassergehalt - steigt auf und trifft auf die kühlere Glaspaneele. Da es innen heiß und außen Raumtemperatur ist, bekommst du jedes Mal diesen Beschlag. Das ist einfach nur Physik.
Die Ofentür anzulehnen funktioniert, aber hier ist etwas, das mir persönlich viel Ärger erspart hat: Wische die Glaspaneele gleich zu Anfang beim Vorheizen mit einem trockenen Tuch ab und halte dann ein trockenes Geschirrtuch in der Nähe. Nach etwa den ersten 10 - 15 Minuten des Backens, wenn die schlimmste Feuchtigkeitsabgabe passiert, mache einen schnellen Wisch, ohne die Tür ganz zu öffnen - lehne sie nur soweit an, dass du hineingreifen kannst. Dieser eine Wisch macht es normalerweise für den Rest des Backens klar, weil du den Kondenswasser auffängst, bevor er sich dick aufbaut. Viel weniger nervig, als ständig die Tür zu öffnen, was deine Ofentemperatur durcheinanderbringen und die Backzeiten durcheinander werfen kann.
Falls es mal so schlimm wird, dass du buchstäblich nichts mehr sehen kannst, selbst nach dem Wischen, oder wenn du tatsächlich Wasser auf dem Rahmen selbst angesammelt siehst, dann ja - überprüf den Dichtgummi. Aber beim typischen Beschlag beim Backen? So läuft es mit jedem Ofen, den ich je benutzt habe.
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