Versuche zunächst, den Ofen neu zu starten - stecke ihn eine bis zwei Minuten aus der Steckdose, dann stecke ihn wieder ein. Manchmal hängt sich das Touchpanel auf und braucht einen kompletten Neustart des Controllers. Das hilft in der Hälfte der Fälle und kostet nichts. Falls das das Problem nicht löst, überprüfe, ob sich Feuchte unter dem Panel befindet - auch wenn du nichts verschüttet hast, kann sich Kondenswasser aus dem Ofen ansammeln. Wische die Ränder des Panels und die Spalten ab, wenn du drankommst.
Falls die Verzögerung danach noch besteht, dann ja, könnte es ein Fabrikationsfehler des Sensors oder seines Kontakts sein. Es kommt vor, dass die Elektronik einfach wegen Verschleiß oder Mangel langsamer reagiert. Es macht Sinn, den Service anzurufen und das Problem zu beschreiben - möglich, dass das Panel noch unter Garantie ist. Es ist wichtig, das nicht lange zu ignorieren, denn eine falsche Reaktion auf Temperaturfehler ist gefährlich: Es kann passieren, dass du denkst, du hast die richtige Temperatur eingestellt, aber der Ofen läuft anders.