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Das größte Problem ist wahrscheinlich die Logistik - die Behälter müssen zurück zu den Restaurants oder Zentralen, und das kostet Zeit und Geld. Viele Lieferdienste haben einfach nicht die Infrastruktur dafür aufgebaut, und für die Restaurants ist es kompliziert, verschmutzte Boxen zu lagern und zu reinigen. Hinzu kommt, dass Einwegverpackungen für alle Beteiligten immer noch billiger sind, auch wenn es auf lange Sicht unsinnig ist. 🤷
Hast du dir schon mal überlegt, wie viel Platz so Mehrwegbehälter im Lieferwagen brauchen? Das ist nämlich ein riesen Problem, das oft übersehen wird - wenn du Behälter zurücktransportierst, nimmst du damit Kapazität weg, die sonst für neue Bestellungen zur Verfügung steht. Das macht den Service teurer und langsamer, und das wollen weder die Dienste noch die Kunden.
Dazu kommt: Für Mehrwegsysteme brauchst du standardisierte Behälter, die alle Restaurants nutzen - und gerade kleinere Läden wollen oft ihre eigenen, besonderen Verpackungen haben, weil die zum Branding gehören. Solange das nicht gelöst ist, bleibt das System fragmentiert und unrentabel.
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