Wie funktioniert ein Stromtransformator genau?

Ich muss einen Vortrag für meinen Physikunterricht halten und würde gerne verstehen, wie das mit den Spulen und allem funktioniert. Wir haben einen alten im Keller, der den Strom vom Zähler umwandelt, aber ich kapiere nicht so richtig, warum sich die Spannung ändert. Kann mir das jemand einfach erklären?