Para un sótano húmedo es mejor combinar el aislamiento con la impermeabilización: por separado uno no va a funcionar. Empieza por la hermetización: si el sótano está filtrando agua, lo primero es resolver el problema de humedad - sella las grietas del piso y las paredes, trata con una impermeabilización penetrante tipo vidrio líquido o masilla bituminosa. Después viene una capa de impermeabilización (fieltro asfáltico, película de polietileno - algo que no deje pasar el agua a través de las paredes). Solo después de eso puedes aislar.
En cuanto a los materiales: en un sótano húmedo no te recomendaría lana mineral, absorbe humedad y pierde sus propiedades. ¡Poliestireno expandido o poliestireno extruido - eso es lo que funciona! El extruido es prácticamente impermeable, no se pudre, mantiene el aislamiento térmico durante años. Fijalo directamente sobre la capa de impermeabilización con adhesivo o anclajes, luego cúbrelo con una película de barrera de vapor para que la humedad del lado del sótano no penetre en el aislante.
El espesor del aislamiento depende de qué tan frío sea el invierno donde vives, pero en promedio 50 a 100 mm será suficiente para un almacén de verduras. Lo importante es no interrumpir la capa, sella todas las juntas con espuma. ¡Y no olvides la ventilación en el sótano, si no el condensado va a empezar a acumularse y todo tu trabajo habrá sido en vano! Pequeñas aberturas de ventilación o un sistema de ventilación forzada - y las verduras se conservarán perfectamente.