Estoy pensando en cambiar la cocina y no consigo decidirme entre una de inducción o vitrocerámica. Tengo una familia de 4 personas y cocino casi todos los días. ¿Cuál vale más la pena en términos de consumo de energía y facilidad de limpieza?
La inducción consume mucha menos energía, calienta muchísimo más rápido y la limpieza es ridículamente fácil porque la superficie no se calienta - solo la olla se calienta. La vitrocerámica es más barata al comprar, pero consume más y vas a estar limpiando residuo quemado todos los días si cocinas como dijiste que cocinas.
La inducción es realmente más eficiente y la limpieza es una bendición, pero lo que nadie está diciendo es que tienes que tener ollas compatibles - si las tuyas son antiguas o de aluminio, vas a tener que cambiarlas todas, y eso es un lío y un gasto extra que compensa o no según el caso. En vitrocerámica gastas más energía y tarda más tiempo en calentar, pero funciona con cualquier olla y tienes menos ataduras con eso.
Si cocinas todos los días, el ahorro de energía de la inducción se compensa bastante rápido en los años siguientes, especialmente con la familia entera. Lo que yo haría sería verificar primero cuál es el estado de tus ollas antes de decidir - si todavía son buenas, la inducción te sale cara; si de todas formas tienes que renovarlas, es una oportunidad para elegir mejor.
Iniciar sesiónpara responder.
