A mi ver, aquí todo es un poco más complicado que solo comodidad o evitar molestias. El punto es que para los jóvenes, la casa a menudo no es su casa en absoluto. Si vives con tus padres o en una residencia estudiantil, organizar una fiesta para 10-15 personas es problemático. El apartamento es pequeño o necesitas coordinar con los vecinos y la familia. Un café en este sentido es territorio neutral, donde todo ya está listo y no te avergüenzas de nada.
Pero hay un segundo aspecto: en un café no tienes que jugar el papel de anfitrión. Solo llegas y te diviertes, mientras todo el servicio es responsabilidad ajena. En casa, como alguien señaló acertadamente arriba, necesitas mantener el ambiente, asegurarte de que los invitados estén cómodos, que no se aburran. Es psicológicamente agotador, especialmente si hay mucha gente en el grupo. Un restaurante te libera de esta carga de responsabilidad.
Además está el factor social: en un lugar público la fiesta se ve más «adulta» y festiva. Hay camarero, música, ambiente. En casa, por mucho que te esfuerces, termina siendo solo «nos juntamos a tomar té en la cocina». Por eso creo que no se trata de que la gente sea perezosa, sino de que las condiciones de vida simplemente son diferentes a las de antes.