Mis compañeros en el trabajo se engancharon con el ayuno intermitente: comen solo durante ventanas de tiempo específicas. Dicen que ayuda a perder peso y mejorar el metabolismo. Yo mismo no lo he probado, pero me pregunto si realmente funciona o es solo una moda.
Funciona, pero más que nada porque la gente termina comiendo menos, no por alguna magia del ayuno en sí - cuando la ventana para comer es limitada, es más difícil estar picoteando todo el tiempo. Ayuda a bajar de peso más o menos como cualquier otra dieta que la gente pueda seguir, no es ningún método único.
De todas formas, ¿qué horario de comidas tienes ahora y con qué frecuencia picas entre las comidas principales? Capaz que lo que necesitas es una estructura, y el ayuno intermitente es solo una forma de crearla.
Lo probé yo misma, al principio me parecía complicado, ¡pero después me acostumbré! El punto es que cuando la ventana para comer se reduce, de verdad es más fácil no meterse al refrigerador por hábito a las 4 de la tarde sin razón. Pero no hay nada mágico: bajé de peso porque cuando comes solo de las 12 a las 8 de la noche, es más difícil meterse 3000 calorías que cuando la ventana está abierta desde las 7 de la mañana. Lo importante es no convertir esto en una excusa para atracarse de embutidos y bollos en el tiempo permitido, porque sino pierde todo el sentido.
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