Llevo usando la mía casi dos años a diario y la verdad es que se ha pagado sola. La mayor ventaja la verdad que ni siquiera es ahorrar aceite (aunque claro que mola), sino que preparo la comida mucho más rápido. Cuando vuelvo del gym y quiero comer algo rápido, las papas fritas o los trozos de pollo están listos en 12-15 minutos. Con la freidora normal tarda más y la preparación es más tediosa.
En cuanto a los costos: vale, 80-150€ no es poco, pero si realmente frías con regularidad, se amortiza. En mi casa con dos críos probablemente metemos 5-10L de aceite al mes, así que se ahorra algo. El truco que muchos se pierden: ¡no metas demasiado de una! Si llenas la canasta muy apretada, queda desigual. Mejor hacer dos tandas, sobre todo con cosas más grandes.
Pero seamos sinceras, si solo frías 1-2 veces al mes, de verdad no lo necesitas. Entonces sí es tirar dinero. Mira bien cuántas veces lo usarías de verdad. Y sobre las marcas: yo tengo una más barata de Cosori y no la Philips de tu madre, pero funciona igual de bien. Las grandes marcas tienen menos diferencia de lo que la gente cree.