El problema que describes no es normal, incluso considerando cambios de estación. Cuando el aire entre los vidrios empieza a empaparse, significa que el sello hermético de la cámara falló y la humedad penetró en ese espacio aislado. No es cuestión de mala ventilación en casa ni de humedad relativa alta, es un defecto específico de la ventana. Schüco es una marca seria y sus ventanas vienen con garantía, así que tienes derecho de activarla.
Antes de contactar al fabricante o al instalador, saca una foto clara del empaño durante el día (preferiblemente en una hora más fría) y anota exactamente cuándo comenzó. Eso ayuda a comprobar el defecto y acelera el proceso. Algo que nadie suele mencionar: si logras deshumidificar la sala drásticamente durante algunos días (con deshumidificador o aire acondicionado en modo seco), el empaño puede parecer mejorar temporalmente, enmascarando el problema, pero no va a resolver nada. Eso solo sirve para que pruebes si realmente es falla de sello.
Como la ventana tiene 2 años, todavía debería estar cubierta por garantía de fabricación. Contacta directamente con Schüco o con quien la instaló, mostrando las fotos y dejando claro que el problema apareció espontáneamente. Suelen resolver esto sin mucha burocracia cuando es falla de fábrica comprobada.