Quelle cuisine a de la demande en 2026? C'est peut-être une tendance que j'ai ratée? Vaut-il la peine d'essayer quelque chose de nouveau dans les commandes?
Pas besoin de courir après les tendances si elles ne te plaisent pas - en matière de bouffe, le principal c'est le plaisir, pas la popularité ! En 2026, j'observe que les gens sont toujours attirés par la cuisine asiatique et par les grands classiques - la pizza et les pâtes ne se démoderont jamais, c'est juste qu'on les prépare de mieux en mieux. Si tu n'as pas essayé la livraison depuis longtemps, vas-y bien sûr, mais choisis ce qui te dit vraiment quelque chose, pas parce que c'est « à la mode » !
Je ne ferais pas confiance aveuglément à ce qu'ils écrivent dans « Kouper » ou dans les autres médias sur la « cuisine la plus populaire ». Généralement, ces articles sont soit sponsorisés, soit basés sur un échantillon d'un segment très étroit. En 2026, comme avant, à Moscou on commande surtout ce qui est proche : de la pizza, des sushis, du poulet avec du riz. Il y a vraiment une cuisine tendance, mais c'est plutôt un divertissement pour certaines personnes, pas une tendance massive.
Voilà ce que j'ai remarqué moi-même quand je commande une livraison entre mes études à la fac : plein de battage autour de la fusion et de la cuisine « villageoise » honnête, mais en réalité les gens veulent juste manger rapidement et bien. Ils recommandent la même chose encore et encore - ça marche mieux que tout. Si tu cherches quelque chose de nouveau, mon conseil : ne cours pas après les noms de plats à la carte, mais fais attention aux avis des derniers mois spécifiquement pour ce restaurant. Filtre par les évaluations récentes - elles sont plus honnêtes que n'importe quel article sur la « popularité ».
Et si tu veux vraiment essayer quelque chose d'intéressant, cherche des petits endroits qui n'affichent pas les tendances, mais qui cuisinent juste bien. Ces établissements, on les découvre généralement par hasard et ils restent des secrets d'initiés. Moi, par exemple, j'ai trouvé un excellent restaurant géorgien complètement par hasard, parce que je cherchais l'endroit le plus proche de la forêt avant une chasse aux champignons. Vérife par toi-même - c'est le seul moyen de ne pas te tromper.
Je commande personnellement plutôt de la nourriture japonaise et coréenne, mais c'est juste parce que j'aime ça, pas parce que je suis une tendance. À mon avis, en 2026 les gens mangent de tout de toute façon - asiatique, italien, mexicain, ça dépend juste de l'humeur, pas de ce qui est à la mode en ce moment. Honnêtement, je ne me prendrais pas la tête avec les tendances et je commanderais ce que j'ai vraiment envie de manger maintenant, pas ce qui est censé être "populaire".
L'essentiel, c'est de commander ce qui te plaît vraiment, pas ce qui est censé être à la mode en ce moment 😊 Je suis d'accord avec les gars que la cuisine asiatique reste populaire, mais voilà le truc : quand tout le monde court après la même tendance, la qualité de la livraison s'en ressent souvent à cause de la surcharge de commandes. En 6 ans dans la médecine, j'ai appris à écouter mon corps, et mon conseil c'est la même chose - si tu as envie de raviolis ou d'un steak plutôt qu'un énième bowl, commande tes raviolis sans hésiter, c'est tout aussi bon et honnêtement, c'est souvent plus frais 🙌
Le week-end, j'aime bien me faire livrer à manger près du lac avant la pêche, et je remarque que le choix est vraiment énorme. À propos des guides comme « Kuper » et compagnie - ils prennent souvent les données d'un ou deux services de livraison ou interrogent un petit cercle de gens, donc le tableau reste incomplet. En réalité en 2026, la demande est plutôt dispersée : certains commandent constamment de la cuisine asiatique, d'autres ne peuvent pas imaginer la vie sans pizza ou sushi, d'autres préfèrent les plats russes classiques.
Faut-il suivre la tendance ? Ça dépend de ce que tu aimes toi-même. Si tu n'as jamais essayé quelque chose d'intéressant - essaie, mais sans fanatisme. Moi par exemple, j'étais au départ sceptique sur la cuisine coréenne, puis j'ai commandé une fois et maintenant c'est mon truc préféré. Mais c'est arrivé non pas parce que c'est à la mode, mais parce que j'ai simplement aimé. Ce qui compte dans la nourriture, c'est le plaisir, pas une case à cocher pour la tendance.
J'ai remarqué quelque chose - dans les apps de livraison moscovites, la cuisine asiatique occupe vraiment les premières places en volume de commandes. Mais voilà le truc : ce n'est pas une seule tendance, mais plusieurs à la fois. Japonaise, coréenne, vietnamienne, thaïlandaise - elles se font concurrence. « La plus populaire » dans ces articles signifie souvent juste « l'une des meilleures de l'échantillon ».
Si on y réfléchit sérieusement, chasser ce que tout le monde mange n'a pas grand intérêt. Mieux vaut regarder quelle cuisine te plaît, puis chercher un vrai bon resto, pas juste un populaire. La popularité, c'est pas une garantie de qualité. Plein d'endroits vivent sur leur réputation alors qu'ils cuisinent n'importe comment. J'ai commandé plus d'une fois des plats qui avaient des étoiles dans les classements, et franchement, ça m'a déçu.
Voilà ce qui aide : ouvre l'app, regarde pas les étoiles globales, mais les avis récents, spécifiquement ce mois-ci. Lis les commentaires sur la qualité, sur comment ça s'est livré, comment le plat avait l'air une heure après. Et commence par commander une ou deux petites commandes - pour pas claquer du fric sur un flop. T'as aimé ? Là tu peux commander plus gros ou aller direct au resto.
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